Mazagan Beach Resort

Yegam è lieta di presentare una delle sue migliori referenze: il Mazagan Beach & Golf Resort, situato vicino alle città di Casablanca e alla quattrocentesca cittadina di Azemmour, in Marocco.

Yegam si è occupata della fornitura di una serie di Chafing dish serie Smart a induzione e non, il top per prestazioni e risparmio energetico. Questo prodotto si è reso ideale specialmente negli ambienti dove il tema piazza-mercato prevale, enfatizzando l’abbondanza e la freschezza prediligendo un design semplice ed elegante.

L’induzione è l’opzione più efficiente poiché converte in calore la quasi totalità dell’energia elettrica assorbita, riducendo così i consumi energetici. L’induzione è anche il sistema più sicuro in quanto non genera combustione né opera ad altissime temperature. Infine, consente un controllo preciso della temperatura di esercizio dello scaldavivande.

TIGER, specializzata nelle attrezzature per buffet di alto livello, ha sviluppato un sistema Induzione + scaldavivande specifica per il mantenimento della temperatura a buffet, ad altissima efficienza per il massimo risparmio energetico.

Gli scaldavivande Tiger delle collezioni Smart e T collection hanno fondi magnetici con reattività del 97%, ciò consente di mantenere la corretta temperatura delle vivande (intorno ai 65°C) con una potenza impiegata di soli 150W. Il corpo della mini induzione è realizzato in alluminio per favorire la dispersione del calore ed è così efficiente che è in grado di dissipare il calore SENZA ventola interna. Questo elimina una potenziale fonte di guasti tecnici visto che le ventole sono elementi sensibili all’usura e garantisce massima silenziosità.

Altro elemento UNICO della mini induzione Tiger è la presenza di un termostato installato sotto la superficie del vetro e quindi a contatto con il fondo induttivo dello scaldavivande. Questo consente un controllo preciso della temperatura di esercizio che si traduce in pietanze sempre all’ottimale grado di calore. Il sistema di controllo dell’apparecchio è molto innovativo. Un elegante display digitale si inserisce con attacco USB alla piastra e la regolazione avviene attraverso telecomando.  Se il display digitale viene rimosso, la piastra continua a lavorare per 4 ore alla temperatura fissata, per poi spegnersi in automatico.